Физические свойства воды

Глава 3. КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРИРОДНЫХ ВОД И

ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ

12. Физические свойства воды

1. Температура воды подземных источников колеблется от 8 до 12 °С.

Постоянство температуры подземных вод в разное время года указывает на отсутствие подтока поверхностных вод.

Оптимальной температурой воды для питьевых целей считается 7-10 °С, предельно допустимой 35 °С.

2. Запах, вкус и привкус воды зависят главным образом от рода примесей, содержащихся в воде.

Запахи, вкус воды обусловливаются наличием растворенного в ней сероводорода, солей железа, марганца и различных органических примесей. Характер и интенсивность запахов и привкуса воды устанавливаются органами чувств.

Вода может иметь:

а) запахи естественного происхождения - от живущих и отмерших в воде организмов, от влияния веществ, содержащихся в грунтах и древесине сруба колодцев; б) запахи искусственного происхождения - от различных сточных вод, от обработки воды различными реагентами и т.д.

К запахам естественного происхождения относятся: ароматический, болотный, гнилостный, землистый, рыбный, сероводородный и т.д. К запахам искусственного происхождения относятся фенольный, камфарный, хлорный и др.

Вкусовая характеристика воды оценивается четырьмя видами: соленым, горьким, сладким и кислым. Предельная концентрация солей, вызывающая вкусовые ощущения, приведена в табл. 6. Интенсивность запаха, вкуса и привкуса оценивается по условной пятибалльной системе по ГОСТ 3351-74. Согласно ГОСТу питьевая вода должна иметь запах и привкус не более 2 баллов при 20 °С.

Таблица 6

Сравнительная таблица предельной концентрации солей, вызывающих вкусовые ощущения [7]

3. Прозрачность воды характеризуется наличием в ней взвешенных и коллоидных примесей и определяется согласно ГОСТ 3351-74 по "Кресту" или по "Шрифту".

Определение прозрачности по "Кресту" применяют при регулярном контроле вод фильтровальных станций и водопроводной воды.

Сущность определения прозрачности воды по "Кресту" сводится к тому, что воду наливают в стеклянный цилиндр высотой 3500 мм. На дно цилиндра помещают фарфоровый кружок, разделенный двумя перпендикулярными линиями толщиной 1 мм на 4 равные сектора. В центре каждого сектора имеется черная точка диаметром 1 мм. Вблизи нижней части цилиндра устанавливают искусственный источник света - электролампочку в 300 Вт. Глаз испытателя должен располагаться примерно на 5 см выше верха цилиндра. Высота столба воды (в см) соответствует тому моменту, когда становятся отчетливо видимы черные точки на фарфоровом кружке, т.е. она выражает собой прозрачность воды по "Кресту".

Прозрачность воды по "Шрифту" определяют на приборе Снеллена, который представляет собой стеклянный градуированный цилиндр высотой не менее 30 см, укрепленный на подставке, под которую подкладывают стандартный шрифт. Высота столба воды (в см), через который еще возможно чтение шрифта, определяет прозрачность воды по "Шрифту".

Для воды питьевого качества норма прозрачности по "Кресту" 300 см, по "Шрифту" 30 см.

При прозрачности воды менее 10 см обязательно определяют взвешенные вещества.

Если в воде взвешенных веществ находится менее 3 мг/л и прозрачность определить трудно, то в этом случае определяют мутность воды, выраженную в мг/л.

Между содержанием взвешенных веществ в воде и ее прозрачностью нет прямой зависимости, так как прозрачность воды зависит не только от количества взвешенных веществ, но и от степени их дисперсности. Однако такую зависимость можно установить по графику (рис. 1).

/p>

Рис. 1. График зависимости прозрачности воды по "Кресту" от количества взвешенного вещества

4. Цветность воды. Цветностью воды называется ее окраска, вызываемая гумминовыми и танниновыми веществами, коллоидными соединениями железа, а также сточными водами некоторых производств. Причиной окраски различных подземных вод могут быть вещества, извлекаемые водой из торфа, гумуса, болотной почвы, отмерших растений.

Цветность придает воде неприятный вид и может влиять на качество продукции некоторых производств.

Цветность воды измеряется в градусах платиново-кобальтовой шкалы по ГОСТ 3351-74. За 1° цветности принимается цветность раствора по платиново-кобальтовой шкале, содержащего в 1 л 2,49 мг хлорплатината калия и 2 мг хлористого кобальта.

Согласно ГОСТу для питьевой воды цветность допускается не более 20°. По согласованию с органами санитарно-эпидемиологической службы цветность воды может быть до 35°.

5. Мутность воды определяется на мутномерах путем сравнения мутности испытуемой воды с эталонами, приготовленными из инфузорной земли или каолина, имитирующих разную степень мутности воды. Мутность питьевой воды согласно стандартной шкале должна быть не более 1,5 мг/л.

6. Взвешенные вещества не всегда присутствуют в воде подземных источников. Взвешенные вещества попадают в воду этих источников в результате проникновения с дождевыми и талыми водами песчаных и глинистых частиц.

Концентрация взвешенных веществ в воде в разное время года неодинакова и может изменяться в десятки и сотни раз.

Согласно ГОСТу допускаемое содержание взвешенных веществ в питьевой воде должно быть не более 2 мг/л, а в оборотной воде 50-200 мг/л.

Содержание взвешенных веществ в воде определяется при прозрачности менее 10 см массовым методом. Для этого определяемый объем испытуемой воды фильтруют через предварительно высушенный до постоянной массы взвешенный бумажный фильтр. После окончания фильтрования фильтр вновь высушивают в сушильном шкафу при температуре 105°С до постоянной массы и взвешивают. Прирост в массе фильтра, пересчитанный на 1 л воды и выраженный в мг/л, показывает концентрацию в воде взвешенных веществ.

Прямое определение концентрации взвешенных веществ трудоемко и занимает много времени. Поэтому часто ограничивается нахождением косвенного показателя, зависящего от содержания взвешенных веществ, а именно - от прозрачности воды. При прозрачности воды 30 см содержание взвешенных веществ не определяют.

7. Электропроводность воды тем выше, чем больше ее солесодержание. Этим обстоятельством пользуются при контроле работы отдельных очистных сооружений и аппаратов водоподготовки - натрий-катионирования и при ионитовом обессоливании воды.